原名：当前肉类供应得到保证>最近猪肉价格继续保持高位，引起各方的高度关注。农业部市场和信息化司司长、畜牧兽医局3月31日表示，当前肉类供应得到保障，生猪生产将逐步恢复。上半年的肉类供应总量是多少？农业和农村部畜牧兽医局监测信息司司长辛国昌表示，自去年下半年以来，猪和生殖母猪库存的下降表明，猪肉产量可能会大幅下降。今年的CED，市场供需之间可能存在差距，但从肉类的总体供应来看。值得注意的是，考虑到替代生产的快速发展、猪肉消费的下降和进口的增加，今年的肉类供应得到保证。
首先，猪肉替代品的产量显著增加。据监测，上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增长较快，牛羊肉生产周期较长，但也有所增加。
第二个问题是猪肉消费需求下降。自从非洲猪瘟爆发以来，猪肉消费一直受到抑制。市场猪肉消费从1月到6月下降了12%。虽然下半年进入消费旺季，但猪肉价格上涨将进一步抑制消费，预计全年猪肉需求将下降约10%。
第三，猪肉进口增加。上半年猪肉进口81.9万吨，增长26.4%。预计将有进一步进口的空间。
此外，部分屠宰企业冷冻猪肉库存量高，加上中央和地方储备调控能力的增强，有利于促进猪肉市场均衡供应。
为什么猪肉价格继续保持高位？
受非洲鼠疫流行和周期性因素的影响。
农业和农村部经营管理司司长、信息技术司司长赵卓表示，猪肉价格上涨是非洲猪瘟和周期性因素叠加的结果。在2018年5月降至周期性低点后，当前一轮生猪价格进入新一轮上涨。受非洲猪瘟影响后，生猪生产能力明显下降，经过短时间的调整，生猪价格继续快速上涨。
据农业和农村部监测，去年10月以来，生猪基本生产能力大幅下降，导致今年6月和7月以来生猪市场供应明显减少，价格上涨速度加快。锿。7月份，400个县的生猪数量比去年同期下降了9.4%，比去年同期下降了32.2%。全国规模以上定点屠宰企业的生猪屠宰量比上年同期分别下降1.6%和11.3%。
辛国昌表示，猪肉价格上涨与中美贸易摩擦无关。据他介绍，近10年来，我国猪肉进口呈增长趋势，但主要是调控供求过剩。进口猪肉在国内猪肉生产中所占比例不超过3%，猪肉供应以国内生产为主。主要进口国有德国、西班牙、加拿大、巴西、美国、丹麦等。
“从2016年到2018年，中国从美国进口猪肉215500吨、165700吨和857700吨，分别占国内猪肉产量的0.4%、0.3%和0.16%，对中国猪肉市场供应影响不大。”
他说。
加快生猪复产应采取哪些措施？
实施大型农场临时生产补贴等政策，是我国大多数居民最重要的肉类食品，确保猪肉供应关系到民生和大局。自去年8月初非洲猪瘟爆发以来，农业部、农村和本地区各有关部门有效地促进了非洲猪瘟的防治工作。
除云南、四川、湖北等省外，全国各地疫区已解除封锁，生猪产销秩序逐步恢复，全国猪肉市场稳定。目前，受疫情影响的部分农户已恢复生产，部分复种猪已上市。
然而，尽管最近养猪市场的价格很高，但农民们仍不愿意克服这些障碍。在一些养殖场，由于生猪初价低，且疫区养猪场不能正常运转，经济损失严重，资金困难。
下一步，农业和农村事务部将认真落实稳定生猪生产和猪肉供应价格的部署要求，加快恢复生猪生产，稳定基本生产能力，支持农户补充围栏F。开展种猪育苗工作，加强技术指导服务，优化跨省种猪转移检疫程序。
同时，配合有关部门落实扶持政策，及时将生猪调离县奖励、大型农场临时生产补贴、种猪和育肥猪保险、农场贷款贴息。家庭。据新华社报道
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