原标题:我市首个老年餐桌标准颁布老人就餐人数的
不低于三分之一,为老年人提供特殊配方,配有老花眼放大镜及其他服务用品......这是所提供的无微不至的服务由三星级餐桌老人。昨日,记者了解到,西城区民政局,西城区市场监督管理局,北京市西城区食品工业协会和Zhengheshan标准化咨询办公室共同起草了“分类和老人的表的评估”已正式发布,其中在量化评分规则的形式对老人们的饮食服务企业的设备,设施,食品质量和服务质量。最先进的饭厅老人应该有痛风,素食食品,适合少数民族的特殊食谱。
这是餐桌在北京的老人第一特殊群体的标准,这也是餐饮服务管理的第一个在中国老人。老人餐桌是指餐饮服务商谁拥有合适的场所,设施,设备,为老年用品,为老人提供餐饮服务。根据新发布的标准,老人餐桌分为三个层次:星级,二星级和三星级。多颗有,旧表的水平越高。
有什么不同恒星之间的具体区别?建筑和设施,设备条件,食品质量要求和服务质量是分级的基础。一星级的老人们的餐桌要求老人们的就餐人数不应该是三餐总数的五分小于1且不得少于四餐。老人们每天吃的平均数应不小于10。与此同时,老人们的饮食应公布在集中用餐区。二星级老人们的餐桌要求老人们的餐饮服务区被明确标示。老人们的餐饮场所数量没有餐饮场所的总数和餐饮场所的数量不到四分之一不大于10小于餐室应配备老化友好的桌子,椅子,盘子和其他设备和餐具。老人每天就餐的平均数不小于30的xyz]三星级的老人们的餐桌是最苛刻的。在老人的服务区域进餐次数不是膳食的总数的不到三分之一,及膳食老人的平均面积是不小于1.5平方米。餐厅应该有老人特殊饮食的食谱,如素食,少数民族,高血压,糖尿病,痛风等,并在集中用餐区公布。餐厅还应该配备老花镜和放大。镜,签字笔,书架,呼叫者和其他服务用品,设置热水器提供热水,采用非手动触摸开关抽头;老年人每日餐饮的平均数不小于50人,服务人员为有需要主动提供座位,订购,餐饮,购物车,拾取物品和其他援助服务的老人。
对于公众识别方便,西城区餐饮业协会统一制作的高级表等级标牌和证书,挂在餐厅的显着位置。 (记者马晶)
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