根据国家统计局9月10日公布的数据，8月份食品价格同比上涨10％，其中猪肉价格上涨46.7％，鲜果价格上涨24％，这是崛起的重要原因在食品价格。那么，目前的水果价格趋势是什么？水果价格会逐渐回落吗？记者就此采访了一下。
8月份，新鲜水果价格较上月下降了15.1个百分点。下午6点
，北京世福营的新生活市场非常繁忙。 “水果正在销售！”水果商范大杰指着她的水果说，“当葡萄刚刚上市时，巨峰一斤10多元，现在一斤大约4元.Motong西瓜也从每斤3.5元降到3元。与去年同期相比，苹果价格没有上涨，苹果价格下跌了很多！“
在乌鲁木齐，距离超过2500公里在排队等候在水果店买单的张先生指着篮子里的桃子说：“去年最贵的桃子每公斤售价32元，而且不是20元。他们今年首次上市。现在他们可以10元购买。“
市场上的水果销售价格已经下降，果园附近水果的购买价格相对稳定。
陕西省延安县洛川县拥有53万亩苹果种植面积。预计今年苹果产量将超过93万吨，产值预计将超过50亿元。它确实是“苹果之乡”。如今，这是洛川苹果最受欢迎的交易时间。
“早熟苹果第一天每公斤4元，第二天3.5元，第三天2.5元，然后稳定在2元。”
贾嘉丽，一组洛川县朱牛乡的三个村民今年种植了6亩苹果。 9月4日，来自其他地方的批发商走上街头去买苹果。 “我的大部分家庭都是晚熟的富士。今年的产量很高。估计购买价格为每公斤3元，略低于去年。”
在山西，杨新民，永济市西村果农种植了7亩红富士苹果。他对水果采购价格的变化也有同感。 “在村里种植的早熟苹果以一斤一百七十八的价格购买，然后只有四十五只。晚熟的富士苹果估计只有七八美分。杨新民说。
根据国家数据，自7月份以来，西瓜，甜瓜，桃子和杏等大量的时令水果就开始了。
市场上，各种水果市场价格开始逐步下降，8月份新鲜水果价格同比上涨24％，比上月下降15.1个百分点。
中国水果价格监测流通协会显示，9月6日，红富士（80mm以上）的批发价格从7月2日的每公斤14.71元降至13.15元，下降了7.6％。黄冠梨的批发价格（每公斤250克以上）公斤）从6月25日的15.19元降至每公斤6.09元巨峰葡萄的平均批发价格从8月6日的每公斤9.8元降至每公斤7.98元。
广泛的低温和冰冻天气，南方水果减产等因素推高了新鲜水果的价格
因此引起关注，主要是今年的清明节以来以大量水果为代表的价格苹果和梨的增长迅速，增加的速度和程度已超过往年。
根据国家统计局公布的数据，4月份新鲜水果价格同比上涨至两位数。从那时起，新鲜水果的价格一路上涨。 6月份，新鲜水果价格同比上涨42.7％，达到今年的高峰，影响CPI约0.71个百分点。然而，7月份新鲜水果价格的涨幅已逐年收窄至39.1％;从环到环的角度来看，7月份新鲜水果价格下跌了6.2％。
生产成本上升是否导致水果价格上涨？记者在新疆，陕西，山西的采访中了解到，近年来，种植成本和运输成本没有太大变化。 “人工成本约为每天100元至120元，加上化肥，农药，水果袋等成本。6亩土地的总成本为1.7万元。近年来成本相对固定。 “
嘉嘉丽说。
那究竟是什么推高了新鲜水果的价格？
“今年上半年，特别是第二季度，水果价格大幅上涨，这是综合因素综合作用所致。”
中国水果流通协会会长陆方学， 说过。
首先，去年的恶劣天气导致水果产量下降，导致今年库存减少，推高了水果价格。根据鹿坊学校的说法，在2018年的清明节期间，各种低温冰冻天气对中国的水果产区影响更大。山东，陕西，河北，甘肃，河南，山西，新疆的苹果和梨产区产量均有不同程度的减少，市场供需关系发生了变化。化学品是水果价格上涨的主要原因。
“每年四月和五月都是淡季水果供应，夏季水果尚未大量上市，品种不丰富，水果种类的选择相对较少，苹果，梨的库存很小，进一步提高苹果，梨等水果的价格。“
陆芳说。
其次，今年上半年的极端天气“用热手摧毁花朵”，导致南方水果产量减少，新鲜水果价格进一步上涨。中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊业介绍说，上半年受恶劣天气影响，荔枝等南方水果生产因灾害减少，上市西瓜和甜瓜被推迟，苹果和梨等水果的储存偏低，导致上半年供应紧张，特别是5月和6月。水果价格大幅上涨。
最后，消费高价股也导致一些水果摊贩不愿降价。在乌鲁木齐从事水果采购和批发的水果商李炳良告诉记者，去年市场上的大部分红富士苹果仍然有库存，因为购买价格高，而且储存在冷库中需很长时间。这些成本无法考虑，价格也不能降低太低。然而，随着本季市场上大量的水果，去年。高价苹果库存没有市场。
今年的水果收获丰收，价格将恢复到合理的水平
。 “从多年来的价格曲线来看，当苹果每年七月和八月都是绿色和黄色时，去年销售的大部分苹果都是冷藏的，价格是最贵的，收获季节往往价格低廉。”陕西省洛川县苹果营销办公室主任曲志刚表示，“可以预测苹果价格将在未来几个月内从高位回落至稳定水平。”
根据根据中国水果流通协会的调查，今年开花季节只有少数地区出现异常，大部分苹果和梨产区预计收获良好。根据主产区，2019年苹果套袋数量与2018年相比显着增加。陕西，甘肃，新疆等西部生产区的新果园将陆续投产，总产量将增加。此外，2018年水果的采购价格很高，效益也很好。水果种植者将在2019年季节在果园投入更多资金并加强管理，质量也将得到提高。
“预计苹果和梨的总产量将达到或超过2019年的历史最高产量。此外，进口水果将继续进入中国市场，而国内市场将有充足的供应，以充分满足市场水果的价格将恢复到合理的水平。“
陆芳说。
据介绍，中国进口水果的产地已经扩展到60多个国家和地区。根据农业和农村部发布的数据，上半年水果和产品进口量为417万吨，同比增长31％。进口渠道基本开放，进口势头强劲。
“水果的总供应充足，这将推动水果价格继续下跌。在集中上市期间，均质普通和低端水果可能难以以低价出售，而高 - 满足消费者升级需求的质量和特色水果仍然可以以更高的价格出售。
赵俊业说。
“人民日报”（14版，2019年9月12日）
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