

原来的标题:在忙碌了三年的工作之后,为什么位于长沙悦益购物广场边上的潘
网上红店闪现,“太芒”甜品店以前是网上红店,但现在这家店滚下大门,经营不正常?
赤池书府雷悦美网上红色甜点店已经关门。
记者朱蓉实习生彭格欣摄
9月3日,在长沙悦怡购物广场一侧的“泰满”甜品店没有看到排队等候的顾客,店内卷门已被拉下,生意不正常。
很难想象,这里曾经是长沙黄兴南路步行街的标准网店,卖芒果甜点饮料,这条路上来往的年轻人几乎手里拿着一杯。
要消费,先排队,然后花几个小时匆匆忙忙。当同一城市的朋友频繁被曝光时,很多消费者都喜欢拍照和分享。什么样的网络红店让消费者“排队至死”像“塔芒”一样被市场遗忘,还有什么还受欢迎?如何管理网上红店的持续热度?
【现象】泰芒不忙
“过去走在黄兴南路步行街上,总是能看到人们手里拿着一大杯芒果,最大的商店位于步行街北段,坡子街连到门上,不仅有响亮的无线电呼叫。9月3日,长沙市民王小姐在谈到“太莽”时说,这一幕已经成为过去。
今天,王女士的泰芒店很难找到。相反,这是一家卖糕点的新商店。离它不远的另一家大商店改变了生意,出售米酒和果酒。
黄金地图搜索结果显示,长沙共有15家门店,其中一家已经关闭。三湘都市报记者走访发现,商铺里的繁华景象已不复存在,仍在营业。比如“泰芒拉”寺街店,只有一个小小的门面招牌,还有一个手工制作的铜壶粉,店里没有见到消费者。该品牌在泰富店小吃城门口开业,记者在店门口停留10分钟内,没有消费者上门。
[industry]许多红色网店悄然关门
。值得一提的是,忙碌的网络红店不仅仅是“泰芒”一家。9月3日,在三金都市报的一位记者看到国庆街上,许多年轻的女顾客被香港式蒸点“简单点的笼”吸引到了“粉红”的“打孔”,这是开幕式上的主要装饰色调。最终的店面引入了一项新业务,并正在进行翻新。此外,根据代表团的搜索结果,河西布高百货只有一家品牌店。
舒芙蕾,曾经的热点,也面临着行业的市场考验。《三湘都市报》记者注意到,三个月前出现的“每日排队”现象已不再出现在平河厅店外的“新鲜苍蝇”,与原来的“一笼更简单”。此外,这家商店的营业面积比上一家减少了一半。除以前主营舒福雷产品外,还增加了果茶、奶茶等产品的收入。同时,智之树芙蕾悦怡酒店外张贴的招租广告无声地表明该店已经关门。
此外,已经在网上上传的奶茶行业“网红鼻祖”的知名品牌“鹿角巷”在长沙开店前,正在兴城消费市场经历一次大考验。该品牌于2018年9月在长沙I城市生活改善中心开设了第三家门店,目前已悄然关闭。这家商店的原店已被大海报包围,没有营业。而占据5月1日商圈黄金地段的月芳等门店,也没有看到过去常见的“长队”现象。
[声音]卡片在线商店,但他们很难创造惊人的排队记录。比如,在国金街,去年包师傅平均排队2个小时,有消费者说已经排队4个小时了。而且,为了减少排队时间,消费者甚至发现了在同一个城市跑腿取号的现象。
据记者近两个月来的观察,虽然这两个品牌的业务相当不错,但离刚开业时的排队活动还很远。
对于在线洪店来说,它的短暂流行似乎总是难以维持。那么,消费者对网上红店的态度是什么呢?同一天,在一次对五一商业圈的消费者的随机采访中,许多消费者说他们不会经常“打卡”,因为他们是在线的红色商店。其中,访问过同一家网上零售店的消费者不在少数,但多次访问同一家网上零售店的消费者寥寥无几。
消费者李小姐说,这家网上红店“是为了‘刮热气,赚一笔钱’”。她认为,这样的网店一般生存不了多久,“以前试过舒福雷的网上红店,认为只有装修好,服务和商品性价比不高,不会去消费。”小S靠人气和面值来宣传,“如果你说海归估计不多的话。”他认为,如果网红商店想保持火爆,还需要不断更新,“就像快时尚一样,不断更新以迎合大众口味”。
郭小姐说如果味道好,她会再排队。然而,她也强调,如果太多的人要等很长时间,他们就不会计划。
在长沙海新广场开了一家餐厅,很难长期做一个话题,很高兴认识你,因为在作家韩寒的帮助下,它曾经是来自其他地方的第一代互联网红色品牌。然而,《三湘都市报》的记者也注意到,这家吸引众多粉丝前来消费的餐厅,经常被打低分。现在,它已经关闭很长时间了。
对于网红店为何总是徘徊在繁荣与快速降温之间,长沙有很多餐饮从业者有自己的看法。
一位长期从事餐饮管理并建立了自己品牌的资深餐饮业人士表示,大多数网络红色品牌吸引消费者的主要原因是“看怪”,这是一种别人买不到的消费心理。但我可以买,别人也曾给过我,但事实上,大多数所谓的网络红人店缺乏核心。竞争力在产品、服务等一个或多个方面存在不足。“网络红店粉丝多,意味着品牌磨合时间短,对消费者的要求更高。这对这些年轻的品牌来说是一个严峻的挑战,这些年轻的品牌并不是很早就建立起来的,甚至是跨国经营,但正在迅速升温。同样的模式,希望在短时间内通过本地KOL实现人气的快速聚集,软而宽,抖动短视频,但这种模式容易让人疲劳,也容易让门店经理。与商业性质不同,“仅仅通过“创造主题”和“观看奇怪的事物”很难维持商业,这意味着超级IP(如迪斯尼)需要不断推出新电影和更新互动娱乐活动以保持热度。
退烧后,这才是真正的比赛。有一次,资本市场疯狂地追求网上的红色商店。黄太极、刁业、牛泉、赵小姐等知名的网络红牌来自其他地方,已经沉寂了很长一段时间,不知不觉中。在长沙这个新兴的网络城市,“吃城”的标签由来已久。不难推测,这座城市的“网红”正以更快的速度被消费者“抛弃”。
红色可能很快,但很难长时间变红。随着社交平台产品的丰富,网络红人的数量开始以惊人的速度增长。而这些商铺,2年的生存率,3年多已经很少见了。
网上红店开业,网上红店消失。对消费者来说,这只是一个新的目标,但对商人来说,这可能意味着一个失败的初创企业,甚至是失败的。人们常说,当风起时,猪就可以飞了。在一定的净奖金效应下,也许少数商人能赚大钱。退烧后,能够稳健经营、用心锻炼核心竞争力的商人,才是真正被大浪冲垮后留下来的商人。(记者朱荣实习生彭格欣)
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