《中餐厅》第三季在没有了赵薇的带领下，看点少了很多。黄晓明真的不适合当店长。他是属于现实生活中那一种死要面子，不肯承认自己错误的人。只要别人没有给他台阶下，他会一直坚守着自己的错误。这样的人明显不适合当决策者。第三季中唯一最最在线的就是我们的王俊凯。作为一个19岁的少年，他无论是在体力和智商情商方面都让人折服。现代的95后真的不容小觑，都太优秀了。在职场中一个用心、勤奋、高情商高智商、爱动脑筋的员工必然会受到老板的喜爱。这句话说的就是王俊凯。王俊凯好优秀一男！
王俊凯不愧是在赵薇的带领下待过一季的中餐厅，他观察很细微，把赵薇身上好的地方也学过来了。他名义上是大堂经理。实则他既是厨师、前台、洗碗工，他就像一个螺丝钉一样，哪里需要他，他就会出现。杨紫看到一大水池的碗筷，她的头都大了。再加上手指受伤还没完全好。王俊凯看到之后贴心帮杨紫洗碗，还用了一句话：女人都是水做的。小凯你这么优秀，你自己知道吗？谁以后要是嫁给你，真的很幸福。既会赚钱、还会做饭，还这么暖，情绪又很平和稳定。
从来没有看到王俊凯有崩溃的时刻。19岁就这么优秀了，真的是好优秀的男生。这对梳头姐弟也贡献了很多笑点。王俊凯在车上模仿汪峰的歌曲，让杨紫哈哈大笑。这一季完全就是冲着杨紫和王俊凯来的。毕竟没有了赵薇，黄晓明真的担不起大任。他还不如王俊凯。
王俊凯思路清晰比黄晓明适当店长。他还会懂得体恤林大厨的辛苦。比如黄晓明很强势，坚持让林大厨要做套餐，明显套餐不适合中餐厅。而且还有一个问题，套餐的供应量是有限的，做完了后头的客人就没得吃了。做套餐全部压在林大厨身上，他真的太累了。黄晓明让林大厨分担一点出来给别人，吐槽他大包大揽。问题是其他人也不一定会，关键是做套餐的东西太多了。
王俊凯是一个很有分析能力和观察能力的男生。他也指出了各种问题，比如前台没有固定人员负责招待客人。他作为大堂经理，又要去后厨帮忙。还有一个问题是供不应求，他也指出套餐的弊端就是前菜的准备不足。明显套餐太多，外国人是吃不完的，压根就不适合，还不如直接点菜。最初时候王俊凯一直不同意做套餐。
王俊凯这个大堂经理真的身兼数职，遇到麻烦比如有人退菜，他得去给客人道歉。黄晓明就是一个霸道总裁人设。只是一直动嘴皮子，让每个成员提出意见，最后还是坚持自己的想法，一点都听不进去别人的意见。王俊凯再一次提出不用做套餐。
还有一个问题，王俊凯提出器皿不够大的时候，黄晓明居然提出去买冰箱，说话难道不过脑子吗？零成本还再买一个冰箱，买冰箱这件事情真是绝了。真是死要面子，不愿承认错误。难道有人会认为一个菜好吃会点三份，秦海璐明显也不同意，捂嘴想笑。连王俊凯都无奈看不下去了，一个几十岁的人还不如19岁的少年。小凯果然有老板范儿。
我们的小凯当然本来就是老板，18岁就已经成立个人工作室团队，闭关三个月超二本分数考上北京电影学院。他真的是聪明头脑清晰，有自己的主见和逻辑思维。王俊凯就是一个未来可期的少年，这样的人在哪里都会发光。
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