原标题：豆腐，菠菜，冰块...>豆腐，菠菜，冰块......这些支柱的素食世界将成为器官移植的中坚力量。

“趋势在生物技术”最近的研究人员在洛厄尔大学，马萨诸塞州发表的学术梳理，探索利用蛋壳，豆腐，菠菜等日常材料组织支架的可行性。 “这些来自大自然的传统材料似乎更实用，可持续的和具有成本效益。”

作者荷兰盾，在马萨诸塞州洛厄尔大学的副教授认为，天然材料将适合生物医学研究的许多领域。

据权威部门统计，超过16,000个器官移植操作均在中国于2017年进行，近万名在2018年，比去年同期增长18％上半年。虽然自愿献血在中国仍然是器官移植的唯一合法来源，成熟度和移植技术的进步，器官移植和修复的需求仍在增长，并组织工程技术，希望成为通过人工合成的有益补充。因此，在组织支架的可访问一个显著的增加很可能是解决器官移植的“瓶颈”的问题。

构建回家移植的功能细胞

对于组织工程的器官，除了其中起到至关重要的作用种子细胞是核心，生物材料也是非常重要的组成部分。

“单细胞移植是不容易生存，也不是it'cohort”。”

天津医科大学顾汉卿教授在总结组织工程技术的产业化现状，推出了有必要提供细胞的载体和组织组织工程支架的施工，因此需要的生物材料。通俗地讲，生物材料是为了建立一个“家”用于移植的功能细胞，以“家”过一起移动它们，使外来的细胞可以有一个支持和依赖，然后生存。

“组织支架和它们的材料是影响组织结构的最关键因素之一。”

顾汉卿引入的生物材料提供种子细胞与适合于它们的生长，基质合成等功能生物空间，并克服细胞存活和在单独细胞移植低基质合成的能力的缺点。在组织工程中通常使用的生物材料可以根据它们的化学组成可分为天然材料，并根据它们的来源合成材料，和高分子材料，生物陶瓷和生物复合材料。

还有，因为在体内或甚至在人体的核心部分植入的用于组织工程的生物材料，如生物降解性，良好的生物相容性，低免疫原性和一定的空间结构，孔隙度和降解速率的选择许多严格的要求。表面化学和

支架的物理特性对种子细胞或生长因子的一些影响，对粘附和种子细胞的增殖，并在种子细胞或生长因子的功能。例如，胶原蛋白是一种常用的支架材料，但由于异构胶原的当前使用的，也有一些免疫反应的问题，这可对种子细胞有一些影响。

随着人们可以在细胞和分子水平模仿自然的“魔术工作”，第三代组织工程生物材料的结合生物活性物质和生物可降解材料的两个独立的概念，以诱导细胞增殖，分化和甚至细胞外基质通过可生物降解的材料的分子修饰。合成和组装，启动人体的再生系统。

心脏组织

长在骨头菠菜。虽然主流的创新理念集中在分子水平上“综合”，“重建”细致的搜索，其他研究人员走另一条路，寻求触手可及的日常材料功能更强大，更可持续和更便宜的材料。

“最近的一些组织工程技术是比较昂贵的，其中一些可能需要漫长而乏味的优化程序来生成这些三维支架。”

金说，转向自然是有可能实现的目标成本效益和可持续发展。

由菠菜的密集静脉网络就像人的心脏的血管网的事实启发，研究人员在美国技术的伍斯特学院试图通过清洁植物细胞，离开植物墙基底心脏组织上的菠菜骨骼的生长。

各种其它天然材料也正在研究：豆腐被用作富含蛋白质的支架通过促进细胞粘附，以帮助伤口愈合;富含钙的蛋壳被添加到加强支架材料，以促进骨愈合和神经组织再生;一些研究已经取得的三维支架纸从折纸成长骨。组织灵感。

金认为，蛋壳的医疗潜力还未被开发到现在。他和他的同事们使用一种新的媒介，从蛋壳长出新的骨骼组织，以帮助骨骼再生外伤后。现在，他们一直在试验在老鼠身上，并有可能在将来被用于治疗骨损伤如骨折。科学家们将新移植组织进入受损的骨组织，可加速骨移植愈合的新型材料。

Goulden表示，当骨细胞凝胶混合物植入大鼠中，发现的是，兼容性良好，故能在人骨折治疗骨细胞从收件人匹配后使用。数百万吨的每年扔掉世界各地的蛋壳废物将用另一种方式来使用。

科学家们关于天然生物材料的回顾性研究乐观，并降低成本是这些天然衍生物的不可替代的优势。它不仅会“解渴”器官来源，同时也大大降低了临床使用的价格，这将使器官移植的广泛应用成为可能。然而，仍然有很长的路要走之前去“田园风格”组织重建是一个真正的临床试验。在此之前，还有很长的路要走，以确定的标准程序，验证生物材料，病人安全等方面的功效。 （记者张嘉兴）

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