原名：能引起肝衰竭、肠穿孔、克罗恩病吗？>近日，河南省作为主产热条地区之一，宣布从10月1日起取消“河南地方标准风味面食”（DB41/T515-2007）。事实上，河南省市场监督管理局早些时候宣布，该省暂停批准新的热连轧生产企业出台热连轧工业产品标准。据悉，河南此举是为了响应四项国家食品安全标准，如国家食品安全标准调味面产品，已进入咨询阶段。因此，一些网友感叹道：“在我的有生之年，我甚至能看到辛辣的国家标准的出台。”由于其价格低廉、美味可口，热卖条在小吃行业已成为“净红”，甚至在国外广受欢迎，一包售价高达十几美元。价格。但自从热卖带在市场上流行以来，它的负面消息从未停止过。你是否也经常听到一些人因为在网上吃热条而导致肝衰竭、肠穿孔和其他疾病，但是热条真的那么可怕？

麻辣条的真正危险在于非法生产

麻辣条实际上是一种面粉产品。将面粉或米粉混合后，放入白面粉挤出机。它经高压加工成成品，然后放入模具中成型，加入辣椒油、食用香料和一些食品添加剂。

如果正规厂家生产的麻辣条食用得当，对健康无害，但一些“三无”小作坊非法生产的麻辣条可能存在食品安全问题。学校入口处的五发热卖区价格低廉，大多来自“三无”小作坊。

为了降低成本，赚取巨大利润，这些小作坊将使用劣质原料，并依靠丰富的添加剂进行调料，以掩盖劣质原料。福建省食品安全局专家

表示：“为了追求口味和色泽，三武市小作坊生产的一些麻辣条使用的食品添加剂超标，超出了规定的范围。”例如，在“三无”小作坊的热条生产中，经常会出现安塞米和糖精钠等非法添加剂。如果在短时间内大量食用，这些添加剂可能会对人体造成伤害。例如，经常食用含有乙酰磺胺的食物可以刺激人体的肝脏和神经系统，并导致血小板减少，从而导致急性大出血，尤其是老年人、孕妇和儿童。

另外，“三无”小作坊生产设施差，卫生条件不好，使用的包装材料很粗糙，密封不好，容易漏风，甚至让外界杂物混入。这些问题可能会埋下麻辣条的安全隐患。

热锅棍有肝衰竭、肠穿孔等症状

虽然热锅棍有很多问题，而且热锅棍不是真正的健康食品，但不能把所有的致病因素都放在热锅棍上。例如，新闻报道说，男孩一天吃三包热条，最终导致肝功能衰竭；24岁的大学生由于吃热条而导致肠道穿孔；11岁的女孩患有罕见的克罗恩病、严重的腹痛和腹泻。准备减肥…

南京军区福州总医院肝胆内科主任医师李东亮在接受记者采访时表示：“在临床表现上，长期大剂量服用热条确实会导致肝功能异常，但没有完全排除。吃热条会导致肝衰竭，吃热条会导致肝衰竭。我们没有看到任何例子。

肠穿孔是指肠内容物因肠破裂而溢出腹腔，是各种肠道疾病的并发症之一。人体肠壁由内向外分为粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层四层。常见病变只能局限于一层，不易影响肠壁结构的完整性。只有当病变累积并破坏四层组织时，肠道才会破裂。因此，肠道穿孔不是一种疾病，而是由其他原因引起的肠道损伤，包括各种创伤、消化道异物、传染病、肠梗阻、消化性溃疡、肠癌和先天性发育不良。

克罗恩病是一样的。克罗恩病是一种肠道炎症性疾病，可发生在胃肠道的任何部位，主要发生在回肠末端和右结肠。“克罗恩病的病因可能很多。”李东良说，免疫功能不全、细菌感染、遗传和环境因素可能是导致克罗恩病的原因。

他指出：“麻辣条本身确实有一定的刺激性，长期食用会刺激胃肠粘膜。”

然而，肠道穿孔和克罗恩病的发病机制是复杂的，有许多可能的原因。辛辣最多是诱因，而不是主要因素。

虽然这些恶心的热菜条并不坏，但并不意味着你可以随意地吃热菜条。麻辣棒是一种“美味”的小吃。“美味”来自高油、盐和糖。这些美味的元素真的是健康的反面。持续高盐、高油、高糖摄入会使人发胖，增加代谢性疾病如高血压和冠心病的风险。因此，从健康饮食的角度来看，不应该鼓励人们多吃，尤其是中小学生。偶尔，如果你想吃东西，你就得擦擦眼睛。小心不要购买小作坊生产的麻辣条。（记者陈蒙）

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