罪城 第8章
没有被昨晚的事影响，白枸杞早早起床赶到镇上，与等候多时的掌柜碰头。
“姑娘来了。
”掌柜行了礼，将她带进酒楼后厨。
白枸杞没看见“苏大腿”，开口问：“苏公子呢？他怎么不在呢？”“我家爷待会过来。
”掌柜解释一句，推开了后厨的门。
数道带着好奇，不屑，疑惑的目光直直砸向白枸杞，让她迈出的脚步都迟缓了。
掌柜对白枸杞拱拱手：“姑娘，这都是我酒楼的大厨，你任意选一位出来比试即可。
”白枸杞顺着方向看去，六七个胖瘦不一的男子站成一排，眼里有明显嘲笑。
他们昨天听说，有个女子向爷讨了一场比试，没曾想还真来了，看这模样，怕不是别有目的？有人直接嘲讽出声：“一个小丫头，不好好在家干活，想来酒楼当厨子怕不是傻了吧？”“恐怕这不是在挑对手，是在挑夫婿吧！”“那这可得好好挑啊！是不是！”周围一片哄笑声，掌柜咳了咳，一眼扫过去让他们收了声。
感受到这群人的恶意，白枸杞强忍胸中的怒火没有出声反驳。
她清楚这时代，女子地位低下，没有多少人权，要是真和他们对上，吃亏的还是她，只有赢得比试才能让他们闭嘴。
认真观察着这群厨子，视线停留在一个脸上不屑快要飞到天上去的男子身上。
“就他！”白枸杞指向这男子，朝掌柜示意。
“这......这，姑娘确定？”“怎么了？”见掌柜脸色一变，她有些奇怪。
“呵，小丫头还有点眼光，我是这最好的厨子，我不欺负你，你换一个吧！”掌柜还没解释，这人抢先开口。
呵，说的好听，不就是瞧不起她！“姑娘要不换个人？”掌柜又问。
“不，就他！”白枸杞不肯退让。
“他娘的！老子说不！”那厨子来了脾气，开始骂人。
“怕输？”白枸杞嘲讽他。
“你这小娘们！”那厨子被激怒了，作势要动手。
“都在吵什么呢？”一道声音**来，后厨顿时安静了。
“不愿意比？”苏清寒问。
“爷，我......”这厨子见主子来了有点犹豫，他是不想和这女子比，但后者的态度，让他咬牙说：“我和她比！但是......，爷，我赢了你就不能让她进酒楼！”苏清寒冷静问道：“输了如何？”“我！我才不会输给一个丫头片子......”那厨子骂骂咧咧：“要是输了，......我就离开酒楼给她让位！”“好！直说今个怎么比吧！”白枸杞胜负欲高涨，只想赢了比试，杀杀这厨子的锐气！像只小斗鸡，苏清寒扬扬嘴角，随即正色道：“你们双方各自做一道菜品，食材不限，由品尝的客人来评比输赢......”顿了顿：“输赢由你们获得的铜钱判定，你们看，这两个盒子待会摆在你们的菜品后面，客人觉得哪道菜好吃就扔铜板进去，等时间结束，哪道菜品箱子里的铜钱多......”没有继续说下去，但大家都懂了。
“现在可以开始了吗？”白枸杞按捺不住，想行动了。
“别急！”苏寒清继续说：“两道菜品所收到的铜板都归胜者所有，这算一种彩头。
”“哇！大奎你要加油啊！”原来这暴厨子叫大奎，还挺符合他性格的。
白枸杞眼神发热的看着那两个盒子，想到待会这里头的钱都是自个的就兴奋的搓手手。
大奎听到这话对白枸杞都没那么针对了。
哼，见钱眼开。
白枸杞鄙视的瞪了他一眼。
“快到吃饭的点了，你们开始吧！”见他俩又要吵起来，苏寒清及时开口。
白枸杞也不怕他们偷师，麻利的行动起来。
她要做一道辣椒鱼头，正值盛夏，酸酸辣辣最是开胃。
将白布叠好裹住鱼头，快速刮去鱼鳞，处理掉鱼腮和内脏，然后单取鱼头一分为二，洗净沥干后，均匀抹上盐，在放上姜片，葱白腌制一会。
这个时候将辣椒拿出来剁碎，再与切好的蒜末，盐混匀，放在一旁备用。
考虑到他们不吃辣椒，她减少了一定分量。
把蒸笼放在锅上预热，鱼头腌制的差不多后，铺上辣椒，在加点酒，就放进蒸笼里等菜熟即可。
蒸鱼头要一会功夫，还剩半截鱼身，浪费了实在可惜，索性将它弄成生鱼片，汆水后，再弄了一碟蘸料，客人吃完鱼头后还能把鱼片裹着辣椒蘸料吃，好不痛快。
苏清寒挑眉，这女子，从初见她在装可怜，到现在认真的模样，次次让他有不同的感觉。
将鱼头端出，把生鱼片摆在四周，最后淋上一圈香油和葱花，大功告成！红艳艳的颜色加上辛辣感，让人不觉食指大动。
“好香啊，这是什么味道？”旁观的人使劲吸着鼻子去捕捉香气，不住的啧啧赞奇。
“好像从来没闻过这香气呢？”“是啊，是这女子做出来的东西吗？”议论声不绝于耳，后厨干活的人不敢置信的看着白枸杞，苏寒清脸上也是一片惊奇。
“砰！”大奎心里不服，把手中的东西弄出声响来。
见他这样，一起共事的人纷纷开始打圆场。
“香有什么用，做菜要讲究色香味俱全，只单单一样可不行。
”“就是！说不定只能靠香气来做出嚎头！”“......”这些人！白枸杞磨了磨菜刀，等结果出来吓死你们！把白枸杞的小动作尽收眼中，苏清寒心里好笑，咳了声：“做好了便报出菜名吧。
”“清蒸鱼。
”“辣椒鱼头！”哟呵，真是冤家路窄啊！连菜品都能撞，正好，让他输的心服口服！
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